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Uji Handgepfückter Matcha Saemidori
Uji Handgepfückter Matcha Saemidori
Uji Handgepfückter Matcha Saemidori

Uji Handgepfückter Matcha Saemidori

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HERKUNFT UJI, JAPAN
GEERNTET Frühjahr 2020
GRAMM 25g
GESCHICHTE HINTER DEM TEE

Dieser Matcha aus dem Saemidori Kultivar ist süß, ausgewogen und reichhaltig. Als Koicha umhüllt seine Umami und Süße jeden Winkel eures Mundes und hinterlässt ein unglaubliches Nachgefühl und gibt euch Energie für den ganzen Tag. Aufgeschlagen zu einer schaumigen Schale Usucha offenbaren sich weitere luftige Aromen. Samtig weich und frisch. Wie nicht anders zu erwarten, lässt sich dieser Premium-Matcha auf viele verschiedene Arten genießen und enttäuscht nie.  

Über Matcha:
Matcha ist ein gemahlener japanischer Grüntee, berühmt für seine Rolle im 茶の湯/chanoyu/dem japanischen Ritus des Tees. Aus China kommend brachten Zen-buddhistische Mönche diese Art von Tee wegen seiner medizinischen Werte mit. Später wurde er von den politischen Eliten aufgegriffen und zu einem hochgeschätzten Gut, das vielfältige künstlerische Ausdrucksformen förderte. Zur Herstellung dieses Tees werden die Blätter lange beschattet, (idealerweise) handgepflückt und nach weiteren Produktionsschritten zunächst ein halbes Jahr gelagert, bevor sie gemahlen werden. Da das ganze Blatt getrunken wird, wirkt er wie ein konzentrierter Schuss Koffein und Beta-Theanin, der sowohl Wachheit als auch Ruhe bringt.