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Uji Handgepflückter Matcha Goko
Uji Handgepflückter Matcha Goko
Uji Handgepflückter Matcha Goko

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HERKUNFT UJI, JAPAN
GEERNTET Frühjahr 2020
GRAMM 25g
GESCHICHTE HINTER DEM TEE

Süß, dunkelgrün und aromatisch. Diese Eigenschaften vereinen sich in Tees aus der Sorte Goko. Als einheimischer Uji-Tee ist er perfekt für schattige Tees wie Gyokuro und Tencha, die letztendlich zu Matcha werden. Dieser Goko ist ein großartiges Beispiel für einen hochwertigen Matcha mit einem langen, süßen Nachgeschmack. Genau der richtige Tee, um Ihre Freunde in die Welt des japanischen Tees zu locken oder um sich selbst zu verwöhnen.   

Über Matcha:
Matcha ist ein gemahlener japanischer Grüntee, berühmt für seine Rolle im 茶の湯/chanoyu/dem japanischen Ritus des Tees. Aus China kommend brachten Zen-buddhistische Mönche diese Art von Tee wegen seiner medizinischen Werte mit. Später wurde er von den politischen Eliten aufgegriffen und wurde zu einem hochgeschätzten Gut, das vielfältige künstlerische Ausdrucksformen förderte. Zur Herstellung dieses Tees werden die Blätter lange beschattet, (idealerweise) handgepflückt und nach weiteren Produktionsschritten zunächst ein halbes Jahr gelagert, bevor sie gemahlen werden. Da das ganze Blatt getrunken wird, wirkt er wie ein konzentrierter Schuss Koffein und Beta-Theanin, die sowohl Wachheit als auch Ruhe bringen.