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Anmo x Yutakatee Kagoshima/Kirishima Asamushi Shincha
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HERKUNFT Kagoshima/Karishima, Japan
GEERNTET 2020
GRAMM 50g

GESCHICHTE HINTER DEM TEE

Kultivar: Asanoka

Asanoka ist eine Kreuzung zwischen Yabukita und der chinesischen Sorte Hiramizu, was sie zu einer seltenen Sorte macht. Sie neigt dazu, eine der frühesten Sorten zu sein, die Knospen hervorbringt, was ihr die perfekten Eigenschaften für Shincha verleiht.

Der Tee hat ein komplexes Geschmacksprofil mit der richtigen Frische, wie man sie von einem Shincha erwarten kann, und einem vollen Körper. Das Erlebnis der ersten Tasse beginnt mit einer leichten, ausdrucksvollen Grünlichkeit auf der Zunge und entwickelt sich nach einigen Sekunden zu einem eleganten Umami-Geschmack, der dem ersten Eindruck des erstaunlichen Dufts folgt, den man beim Öffnen der Tüte hat.