/// Back from our summer break with new teas and tea ware - ANMO Artisanal Tea and Contemporary Art

2018 Sunsing Shangri-La Mini Teekuchen 2018年桃花源小餅
2018 Sunsing Shangri-La Mini Teekuchen 2018年桃花源小餅
2018 Sunsing Shangri-La Mini Teekuchen 2018年桃花源小餅
2018 Sunsing Shangri-La Mini Teekuchen 2018年桃花源小餅

2018 Sunsing Shangri-La Mini Teekuchen 2018年桃花源小餅

Normaler Preis
€24,00
Sonderpreis
€24,00
Einzelpreis
pro 
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

HERKUNFT YUNNAN YIWU HUAN SHAN
GEERNTET 2018
GRAMM 100g
GESCHICHTE HINTER DEM TEE

Ich kann jedem, der sich für diesen neuen Minikuchen in unserem Programm interessiert, nur empfehlen, auch die kleine Packing des 2012er Shanghai La-Kuchen zu bestellen, um die wunderbaren Alterungseigenschaften zu testen. 

In den vergangenen Jahren produzierte Sun Sing Tea hauptsächlich Teekuchen von guter Qualität aus den alten großen Bäumen. Aufgrund der begrenzten Produktion wurden die Kosten jedoch jedes Jahr höher und höher. Um das Gleichgewicht zwischen Qualität und Kosten zu halten, untersuchen wir Teematerialien aus verschiedenen Regionen. Nach mehreren Herausforderungen wird der Huang Shan-Tee von Mr. Kings Yeung ausgewählt. Da das Land aufgrund der abgelegenen Region unzugänglich ist und das Teematerial schwer zu beschaffen ist, dachte Herr Yeung plötzlich an einen berühmten Dichter, Herrn Tao Yuan Ming, der ein Gedicht hatte, das sich auf Herrn Yeungs Erfahrung bezog. So wurde der Teekuchen "Tao Hua Yuan" genannt, um die Herkunft des Teekuchens aus einer natürlichen und unverschmutzten Umgebung zu beschreiben. Die erste Charge des Teekuchens wird mit Frühlings- und Herbsttee kombiniert, der starke und zarte Blätter hat. Das Alter des Teebaums ist vielleicht einer der Gründe dafür, dass die Geschmackswahrnehmung und der Nachgeschmack nicht so reichhaltig sind wie bei MaHei und Luo Shui Dong, aber er hat einen viel süßeren Geschmack. Der Prozess des Pflückens, "killing green", des Trocknens und des Komprimierens wird von Mr. Kings Yeung's spezieller Methode gefolgt. Diese hilft den Alterungsprozess zu beschleunigen. Der Geschmack und das Aroma dieses Tees verändern sich allmählich nach einigen Monaten der Lagerung in Hongkong.

Staff Pick by Darius